O galo em geral dedica a sua afeição a mais de uma fêmea, nunca as abandona, segue-as de dia, à noite acompanha-as à habitação comum, convida-as a sair de manhã, protege-as e sossega as dissenções; não toca no alimento espalhado pelo pátio sem ver se primeiro se servem as companheiras; nem lhe custam as privações, se conhece que são úteis à reunião de amigas que o cercam. Sabe agradar e ao mesmo tempo exercer o seu sentimento de poderio sobre as suas fêmeas, atacando o seu rival, a quem desafia a combate, e patenteia todos os recursos de valor e de vingança.

in FERREIRA, Bento Alvares (1870) Bibliotheca da gente do campo, obra utilissima a todas as classes da sociedade e especialmente destinada a diffundir os conhecimentos theoricos e practicos aos que se dedicam à vida do campo
Coimbra: Imprensa da Universidade, pág. 263.