09 abril 2013

Frango à... paneleiro?!

Fui a uma feira do queijo no mercado do Calhabé (em Coimbra) e encontrei lá esta... peça em barro, que decidi logo que deveria comprar para a «sexão - o que não era suposto ser erótico» da minha colecção:


Do que eu não estava à espera, era da inscrição que a peça tinha no rebordo lateral:


«Frango à paneleiro»?!
O senhor que me vendeu esclareceu-me: "Isto é feito numa olaria perto de Miranda do Corvo. O frango enfia-se ali, põem-se batatinhas à volta e põe-se a assar no forno. A gordura do frango escorre para as batatas".
Como eu já tinha concluído há muito tempo, a tarada não sou eu. E lá veio aquilo para a minha colecção, pelas mãos do meu secretário.